神戸のまちぎょうざ VOl．1 ／ 神戸餃子クラブ

餃子をただみんなで楽しく食べるクラブ。
餃子への解像度をあげていきたい。
神戸の餃子文化を認識するためのZINE

以下、神戸餃子クラブ Instagramより...

"神戸のまちぎょうざ"
というタイトルのZINEをつくりました。

タイトルは、とても考えました。
我々が大事にしている軸は、ただ味美味しい"餃子"だけではなく、
神戸というまちに存在する餃子たち、です。
最近新しいお店も増えていますが、ローカルに残るまち中華は、
店主が高齢化を迎え、数年後には食べれなくなっているかもしれない。
そして、都会のネオンの中で食べる餃子も最高なんだけど、
やはり神戸の、おもろいそれぞれのローカルで味わう餃子はまた格別である。

まだまだスクラップアンドビルトが進む
この憂いに沈みたくなるこの世の中で、
この今！ローカルを！まちを！餃子を！早く！楽しまないと！損だよ！
ということで、
そんな餃子たちを"まちぎょうざ"と名付けて、愛でて、
愛好家を増やそうというものです。

後世に残したい。この"まちぎょうざ"達を。

■目次
餃子日誌
餃子手話
KOBE GYOZA CATALOG
ぎっしり"湊川らへん"
灘 NADA LOCAL GYOZA
神戸餃子クラブコラム
高取山餃子クエスト記
餃子のタレ選手権
餃子集積率
灘区と餃子
冷凍餃子

シタマチコウベの記事はこちら！