特別純米　ひまわり酵母　生

スッキリとした切れの良さが魅力の「ひまわり酵母」!

「ひまわり」の花から抽出された酵母は「フレッシュな果実のような香りと、爽やかで清涼感のあるタイプ」に仕上がります。

実際、このお酒もスッキリした透明感の中に、優しい甘味や酸、キリッと引き締まった後味があり、終始爽快さと雑味の無い、きれいな味わいを演出してくれています。

単に辛口なだけではなく、酒質全体の味わいの調和が取れている所がこのお酒の一番良い所。